Bocca di Bacco

8 Luglio 2014 Posted by Articoli, Pausa pranzo 0 thoughts on “Bocca di Bacco”

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Ristorante Braceria

Bocca di Bacco

Via Roma 500 Cimitile (NA) www.boccadibacco.net

Tel. 0815124154
Prezzo circa 35 euro a persona
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Nel piccolo paesino del nolano, in prossimità delle basiliche paleocristiane, troviamo Bocca di Bacco, un grazioso ristorantino dagli arredi semplici e curati. In sala ad accoglierci, ben mimetizzato tra il personale, il patron Onofrio Dennetta, disponibile e attento alle richieste della clientela, che nel caso fosse molto esigente, potrà essere accontentata sicuramente, grazie alla fantasia in cucina dello chef Stefano Borrelli, che sa esprimersi egregiamente, negli innovativi antipasti e in primi gustosi, come le pappardelle con ragù di capriolo o i ravioli con carne chianina. Ed è appunto la carne, la vera protagonista in tavola. Tagli pregiati, internazionali e nostrani; kobe giapponese, black angus americano, scottona di chianina toscana, fassona piemontese e l’originale manzetta prussiana, serviti su simpatiche e roventi pietre ollari, sono selezionati e trattati con competenza e passione.
Una cantina adeguata e prezzi ben rapportati alla qualità dei prodotti serviti fanno della Bocca di Bacco il luogo ideale dove poter iniziare la nostra dieta iperproteica.

 

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